“雨前茶”也叫“谷雨茶”，是谷雨时节之前采制的新茶，采用每年4月5日以后至4月20日左右的时间内的细嫩芽尖制成的茶叶。

　　雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。

　　雨前茶虽不及明前茶（清明前采摘的茶）那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

　　明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。

　　清明后，谷雨前，确实是最适宜的采制春茶的时节。据说，从时间上分，明前茶是茶中的极品，雨前茶是茶中的上品。

　　中国的农历是每隔15天为一节气，大约3月5日左右是“惊蛰”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“谷雨”，5月5日左右是“立夏”。

　　古老的农业生产一向来以节气为农事安排的指导。茶叶生产也是一样，早发品种往往在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽，清明节前的茶叶称为明前茶，谷雨节前的茶叶就被称雨前茶。

　　雨前是谷雨节前期的简称，雨前是在清明节后，谷雨节前，4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。

　　雨前茶里的雨前是指谷雨前，也就是在每年的4月5号到4月20号左右采集幼嫩的芽尖所制作成的茶叶就被人们称为雨前茶。

　　虽然制作出来的雨前茶没有明前茶(清明前采摘的茶)细嫩，但是在谷雨前这段时间，气温相对来说比较高，这个时候茶的芽叶会生长得比较快，

　　所以积累在茶叶里的内含物也会比较多，因而泡出来的茶会比较鲜浓，而且雨前茶还非常耐泡。

　　特别是对于浙江这一带，在清明和谷雨之间这段时间，是采制春茶的最好时候，雨前茶是茶中的上品。

　　在雨量少、低温的环境下生长，雨前茶独具特色，它的叶身会比较短薄，而且香气也比较浓扬，泡出来的茶会呈现微苦的味道。

　　特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。ayx爱游戏

　　视频｜国家发改委：将特许经营最长期限延长到40年，鼓励民营企业通过多种方式参与特许经营项目

　　小米SU7被高强度拆车评测：不是砸，就是拆！雷军：没点线亿什么信号？清华李稻葵：中国楼市成功拆掉一个暗雷

　　赛季同样68场，28岁布朗1581分，33岁小卡1613分，那39岁詹姆斯呢

　　高通骁龙 X Elite 芯片初上手：跑分亮眼、功耗优异、AI 性能出色

　　NVIDIA GeForce RTX 5090和5080BlackwellGPU传闻将于四季度发布

　　Akasa 推出 ALUCIA H4A 散热器：120mm 风扇 + 四根 6mm 热管

　　华为WATCH 4 Pro太空探索开箱体验丨新品将刷屏发布，没有P70？